unsplash.com
Эксперт по ритейлу Михаил Лачугин сообщил, что лосось и другие виды красной рыбы подорожали на 20%. Об этом пишет АБН24.
Как подчеркнул спикер, в последнее время стоимость морепродуктов с каждым разом растет. Это связано с изменениями в логистике, амортизации оборудования, объеме вылова и т.д.
При этом Лачугин отметил: даже при стабильном объеме вылова, цены бы все равно росли, хоть и не настолько быстро.
Сейчас на российском рынке наблюдается дефицит красной рыбы. По словам эксперта, если ранее можно было найти 3-4 варианта филе, то сейчас представлен лишь один вариант.
